産後の糖質制限（たんぱくリッチ食）ごはんの写真を載せていきます。
産後のため血糖値は測っていませんが、1食あたり糖質40gになるようにと、糖質制限（高タンパクリッチ）な食事になるように意識して料理しています。
昼食は時間をかけずに適当に済ませますが、夫が在宅ワークのため、私だけが食べる昼食よりはマシな内容になっているかと思います。笑
一緒に食べるから一応お皿に盛るし、何かパパッと作ったりするし。一人だとズボラな性格なのでほんっと適当になってしまうんですが😅
少しでも献立の参考になれば嬉しいです😊
🌸牛肉のタリアータ（バルサミコソース）
🌸サラダ菜、トマト
🌸塩ラタトゥイユ（アスパラ、ナス、玉ねぎ）
🌸オレンジ
タリアータは生肉なので、妊婦さんが作る場合はよく加熱して火を通してくださいね💦
塩ラタトゥイユはこのレシピで作りました。塩ラタトゥイユ | 料理研究家リュウジのバズレシピ.com塩ラタトゥイユもうトマト味には戻れない…かもしれない、野菜が摂れる低糖質ベジ飯 「塩ラタトゥイユ」 ニンニク2片、鷹の爪1本をオリーブ油bazurecipe.com
ズッキーニがなかったのでアスパラを入れましたが、野菜やキノコなら何でも合いそうな味でしたよ✨
🌸ローストビーフ（オニオンソース）
🌸トマト、サニーレタス（マヨネーズ）
ローストビーフも妊婦さんは火を通すか、ローストチキンやローストポークに変えるしかないでよね💦
このソースが市販品なんですが、美味しくて、肉にも魚にも野菜にも合う万能ソース！糖質も焼肉のタレより低いのでとてもオススメです。我が家はこれなしでは肉を食べられない！！！
たまねぎ風味は大さじ１杯で糖質３ｇ
あらびきおろし味は大さじ１杯で糖質２．４ｇ
キッコーマンのステーキしょうゆシリーズは他に、にんにく、トリュフポルチーニもありますが、たまねぎとあらびきおろしがダントツ美味しい！！
きっと３０本くらいリピートしてますｗ 特にあらびきおろしの方が万能で応用がききます！しゃぶしゃぶや鍋にも合うんですよー！
🌸おからサラダ
🌸厚揚げジンジャーステーキ
🌸味付け卵（白だし）←妊婦さんは固茹でが良いかな？
🌸トマト、サラダ菜
このおからサラダとジンジャーステーキが低糖質なのに美味しいので、妊娠糖尿病の時にはよーーーくお世話になっていました！
特におからサラダ！！！
最初はポテトサラダの代わりだったのですが、ポテトサラダより簡単だし美味しいし、おからレシピでこれが優勝なのでは？と個人的に思っているメニューです。
↓レシピはこちら！是非作ってみて！！
https://cookpad.com/recipe/920252
厚揚げジンジャーステーキも美味しい。低糖質なのにボリューム感があるから満足できますよ！
美味しくて低糖質なメニューかつ、簡単なの！最高。
おからも厚揚げもスーパーで100円くらいで買えるからお財布に優しい！これはもう優勝。
よって何度もリピートして作っているお気に入り低糖質メニューです。
スーパーの豆腐売り場で厚揚げも、おからも、豆腐も買い物かごに入れちゃいましょう！
🌸ウィンナー
🌸ゆで卵
🌸アボカド醤油マヨネーズ
🌸サラダ菜、オクラ
🌸油揚げブリトー（ハム、チーズ）
ブリトーにケチャップとマスタードをつけるので、ついでにウィンナーも茹でてみました。
この油揚げブリトーもリュウジさんのレシピです。（本日３回目の登場！）油揚げブリトー | 料理研究家リュウジのバズレシピ.com油揚げブリトー油揚げを「ブリトー」にしてみたらコスパ最強でしかも低糖質 「油揚げブリトー」 レンジで火を使わずにできるので、超楽です！！bazurecipe.com
これが思っている以上に油揚げ感がなくて美味しかった！
レンチンではなくトースターで焼いてしまいましたが、カリカリになって美味しかったです。
🌸牛肉のステーキ
🌸エビのマヨスパイス炒め
🌸キャベツの塩昆布あえ
🌸ブロッコリーとカニカマの塩だれ
🌸卵とネギの塩胡椒炒め
🌸トマト
低糖質な味付けのコツは、出汁をきかせることと、スパイスを上手く使うことと、美味しい塩を使うことだと思います。
私が愛用しているスパイスはこれ。
卵を炒めるとき、肉や魚を焼くとき、仕上げに黒胡椒をかける料理のときにこのスパイスもついでに入れます。
マヨネーズ×スパイス×食材で無限のレパートリー！
バター×スパイス×食材で無限のレパートリー！
塩麹×スパイス×肉や魚で色んなレパートリー！
といった具合で色々使えて便利で美味しいです。
塩なしで、このスパイスだけで味が決まりますよ！
🌸おからサラダ
🌸豚肉のぶどう塩炒め
🌸味付け卵←妊婦さんは固茹でたまごが良いかな
🌸水菜、トマト、サラダ菜
低糖質な味付けのコツは、出汁をきかせることと、スパイスを上手く使うことと、美味しい塩を使うことだと思うと書きましたが、美味しい塩マニアな私が美味しいと思う塩を紹介しますね。もう、塩だけで記事書けるレベルで色々試してます。
この塩セット、私のイチオシです！！色んな味の塩が入っていて、それぞれがめっっっちゃ美味しい。料理のランクを1ランクも2ランクもあげてくれます。
山ぶどうの塩とか美味しいの…？と思うかもしれませんが、めっっっちゃ美味しいです！！！！騙されたと思って買ってみて！騙してないから！！←
どれもハズレなく塩の美味しさを感じるものばかり。吉野屋さん、最高です😍
今回は昼ご飯を公開しましたが、真似できそうなレシピはありましたでしょうか？
米は一切食べず、豆腐や肉のたんぱく質をお腹いっぱい食べる献立で、しかも低糖質なものばかりです。
産後で血糖値が正常化しているので血糖測定できないのが残念ですが、炭水化物も食べていないし砂糖も使っていないメニューなので血糖値は上がりにくいはずです。もちろん糖質も１食４０ｇ以下です。
何か少しでも献立のヒントになれば幸いです。
最近の晩御飯も公開しました。こちらも併せて読んでみてください！↓
それでは、また！
