産後の糖質制限（たんぱくリッチ食）ごはんの写真を載せていきます。
産後のため血糖値は測っていませんが、1食あたり糖質40gになるようにと、タンパク質も脂質も70g以上摂取する意識をして料理しています。
私は軽度の妊娠糖尿病だったので１食４０ｇ以内の糖質だったら血糖値が２時間後１２０を超えることはありませんでした。
人によって血糖値は違うので、自分の血糖値と相談しながら、制限がある中でも食事を美味しく楽しめたらいいですよね♡
何か参考になるメニューがあればうれしいです。
🌸カレーライス（ライスの代用で炒り卵）
🌸サラダ（水菜、コーン、トマト）
🌸おからサラダ
このカレーライスは山本ゆりさんのレシピで、レンジでチンするだけで出来る超簡単メニューです✨ 山本ゆり『【めちゃくちゃ簡単！！レンジで１発！】こくうま豚バラカレー（４人分も１～２人分も）』 きてくださってありがとうございます！このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大 www.google.co.jp
煮込まなくていいから簡単なのに、とっても美味しいカレーです🍛
玉ねぎと豚肉だけで作るので、糖質のあるじゃがいもやにんじんが入ってないから糖質オフにもなってよいですよね💮
カレーを作るときにみなさんにオススメしたいのは、ごはんの代わりに炒り卵を使うことです✨
カリフラワーライスやキャベツライスという商品もありますが、卵を使うとタンパク質が摂取できるからオススメですよ✨
今回は３個使ったので、19gほどのタンパク質が摂取できます💓糖質も0g。（これがカリフラワーライスだとタンパク質はほぼ0gです）
お値段的にも卵は安いので、私は妊娠糖尿病になってからずっと炒り卵をご飯の代わりにしてカレーやシチューを食べていました。
炒り卵は、カレーの味も食感も邪魔することもないので、違和感なくカレーが食べられますよ😊
4人分の量で作っておけば、翌日美味しいカレードリアにリメイクもできますよ✨翌日のリメイク記事はこちらからどうぞ↓
🌸豚肉の塩麹スパイス焼き
🌸ちくわキュウリ
🌸さつまいもの甘煮
🌸ごぼうバター
🌸生きくらげのマヨ卵炒め
🌸サラダ
🌸赤だしの味噌汁（とうふ、わかめ）
豚肉の塩麹焼きは、ジップロックに豚肉、塩麹（肉全体に行き渡る程度）、スパイス（肉全体に行き渡る程度）を入れてモミモミして、１日くらい置いたものを焼くだけ。
塩麹は低糖質で、血圧を下げる効果もあり、お肉を柔らかくしてくれるので、妊婦さんにオススメの調味料です✨
スパイスはオリーブスパイスを使っています。これが美味しいんですよ〜！
ネットでしか買えないのでお取り寄せしていますが、肉料理、魚料理、卵料理、野菜炒め、スープなどに胡椒の代わりに使うと激ウマに変わり、料理のランクを１ランク、２ランクも上げてくれますよ💕
スパイス初心者さんは、スーパー等でマキシマムを買ってみるのも良いかもです。
スパイス、いいですよ！（ハマると私のように家でインドカレー作ったり、スパイス買いにマレーシアまで行ったりしちゃうくらい汎用性が高く奥深い世界です。笑）
🌸モツ煮風？豚キャベツ豆腐
🌸さつまいもの甘煮
🌸（昨日の余り物どーん）きくらげのマヨ卵炒め、ちくわキュウリ、トマト
🌸赤だしの味噌汁（わかめ、豆腐）
キノコがなかったので、にんじんをほんの少しだけ入れてみました。
←レンチン前 レンチン後→
レンチンするとキャベツのボリュームがダウンするので、お皿盛り盛りでも何とかなりました！
レシピ本で堂々の第一位✨を誇るレシピなので、美味しいですよ。豚肉と豆腐でタンパク質も取れるし、低糖質なのでオススメのレシピです💓
この日はバタバタしていて、昨日の残り物オンパレードでごめんなさい…。味噌汁はいつも4人分作り、冷蔵庫に保管しておいて翌日食べています…。（ワンオペは時間がないので手抜き……すみません。）
🌸カラスカレイのタルタルソースがけ
🌸小松菜のおひたし
🌸ベビーリーフ、レタス、トマト
🌸味噌汁（えのき、わかめ、豆腐、MCTオイル）
🌸梨1/4個
タルタルソースは、ゆで卵８個をマヨネーズ、塩もみして刻んだキュウリ、グリーンオリーブ、塩胡椒で作っています。
一人あたり卵２個半くらいかけているかな？
残りのタルタルソースは翌日にオープンサンドの具としてリメイクしています。
小松菜はほうれん草以上に鉄分が豊富な食材なので、妊娠中も産後も毎週パルシステムで注文して食べている食材です。ほうれん草と違いシュウ酸の心配がないので手軽に調理できるところも好きです💕
🌸ハンバーグ（冷凍食品、糖質6g）
🌸焼き野菜（ズッキーニ、エノキ、アスパラ）
🌸小松菜のおひたし
🌸レタス、ベビーリーフ、トマト
🌸豚汁（アマノヤのレトルト）
🌸梨1/4個
調理時間10分！ハンバーグは冷凍のもので、凍ったまま焼き野菜と共にフライパンに入れて蓋して完成！！
このハンバーグ、めちゃくちゃ美味しいので妊娠前から愛用しています。妊娠中に書いた夕食紹介でも登場しているハンバーグです✨
まとめ買いして冷凍庫に入れておくと超助かる我が家では欠かせないハンバーグ💕
無添加で安心、塩だけでめっちゃ美味しいハンバーグです！
産後も焼くだけなので非常に助けられており、産後に５回は食卓に上りました、、、笑
🌸カジキの生姜醤油焼き
🌸小松菜のおひたし
🌸トマト、ロメインレタス
🌸揚げ出し豆腐（パルシステム、レンチン）
🌸味噌汁（ナスと油揚げ）
生姜醤油焼きには、砂糖の代わりにエリスリトールを使っているので低糖質に仕上がります。
糖質約10g、タンパク質約20gほど。
なかなか育児中は夕食を作る暇がなくて作り置き、冷凍食品も使って手抜きをしています。というか手抜きになってしまいます😢
🌸豚しゃぶ（豚肉200g）
🌸野菜（レタス、キュウリ、トマト、もやし、スプラウト）
糖質はトマトとゴマだれの分くらい✨
冷しゃぶは低糖質で、タンパク質もたくさん取れるので夏はオススメです！（冬は鍋がオススメ）
豚肉をたっぷり食べることで、満足感がありますよ💕
🌸タンドリーチキン
🌸キュウリとツナのごま油和え
🌸レタス、トマト、生ハム
🌸にんじんとズッキーニのナムル
🌸味噌汁（わかめ、豆腐、玉ねぎ少し）
タンドリーチキンは、ジップロックに鶏肉２枚削ぎ切りにして入れて、塩麹とヨーグルトが全体に行き渡るくらい入れて、カレー粉とにんにくチューブ、ケチャップを小さじ1〜2入れて味付けしています。（一晩寝かせるとヨーグルトと塩麹の効果で鶏肉が柔らかくなるよ！）
鶏肉４枚を買って、２枚ずつ×２袋同じものを作り、１袋は冷凍しています。冷凍ストックを作っておけば、忙しいときに焼くだけで完成するので、手抜きができますよ〜！（手抜きのことばかり考えていますね、私。）
いかがでしたでしょうか？
夕食の献立をまとめてみました。
朝食、昼食、夕食と分けずに１日分まとめてにアップする方が参考になりますかね…？どうですかね…？
次回は試しに、１日の食事をまとめてみようと思います。
それでは、また！
